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Fleisch! Rind, Schwein, Lamm & Co von Valéry Drouet Ernährung Rezepte gebunde...
Fleisch! Rind, Schwein, Lamm & Co von Valéry Drouet Ernährung Rezepte gebunden Buch NEU Bei diesem Buch schlägt das Herz eines jeden Fleischliebhabers höher. Auf 144 Seiten dreht sich alles rund um Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Innereien und deren perfekte Zubereitung. Leckere deftige, aber auch leichtere Gerichte für jeden Anlass, Rezepte zu Saucen, Fonds und Beilagen und Bilder, bei denen einem schon beim Betrachten das Wasser im Mund zusammenläuft, machen dieses Buch zu einem Must-have für alle Fleischfans. Wieso also noch warten? Ran an den Speck bzw. an das echte Pfeff ersteak, die pikante Steakpfanne mit Ingwer oder den Sonntagsbraten mit Portwein! Details: Ausgabe gebunden Seitenanzahl 144 Sprache Deutsch
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Maurer, Ludwig: Fleisch-Codex
Fleisch-Codex , "Lucki Maurer ist die Größe in Deutschland, wenn's um Kochen mit Fleisch geht." - Stern From Nose to Tail: das fundierte Wissen und den Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch hat Ludwig Maurer vor allem von seinem Vater Josef Maurer seit frühester Kindheit gelernt und verinnerlicht. Mit seiner Philosophie der ganzheitlichen Verwertung eines Tieres hat es Ludwig Maurer weit geschafft. In diesem Buch kommen wir ihm so nah wie nie: Mit persönlichen Familienrezepten, neuen Kreationen und neuen Alltagsrezepten stehen wir direkt neben dem erfolgreichen Koch am Herd. Zusammen mit seinen Freunden und Fleisch-Experten Dr. Benjamin Junck, Ronny Paulusch, Florian Knecht und vielen mehr teilt er mit uns sein Wissen zum Thema Fleisch, von Aufzucht bis Fütterung, von Schlachtung bis Verwertung. Ein Buch, das keine Fragen offen lässt! , Bücher > Bücher & Zeitschriften
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Vergesst Fleisch! (Weymayr, Christian)
Vergesst Fleisch! , Noch vor zehn Jahren wurde Fleischersatz als teure Obsession in Reformhäusern und Bioläden gehandelt. Heute gehören vegetarische und vegane Produkte zum Mainstream. Maßgeblich beteiligt an diesem Prozess ist der traditionsreiche Wurstfabrikant Rügenwalder Mühle. Am Anfang stand selbst die Belegschaft dem absurd klingenden Plan einer vegetarischen Produktlinie ablehnend gegenüber. Diese Pionierarbeit sollte sich für die gesamte Lebensmittelbranche lohnen - denn fleischlose Alternativen boomen. Und das Angebot wird sich in naher Zukunft dramatisch erweitern, wenn wir dem rasanten Bevölkerungswachstum und der Klimakrise gerecht werden wollen. Christian Weymayr erzählt die erfolgreiche Geschichte der Rügenwalder Mühle gemeinsam mit deren ehemaligem Geschäftsführer Godo Röben - eine der wichtigsten Figuren in der Fleischersatzszene - und sie erklären, woran aktuell in den Food-Laboren der Welt in Sachen fleischloser Ernährung gearbeitet wird. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20231017, Produktform: Leinen, Autoren: Weymayr, Christian, Seitenzahl/Blattzahl: 126, Keyword: Businessmodel; Ernährung; Ernährungsberatung; Ernährungswissenschaftler; Fleischersatzprodukte; Flexitarier; Foodies; Godo Röben; Inovation; Klimakrise; Klimaschutz; Laborfleisch; Marketingexperte; Sachbuch Wirtschaft; Veganer; Veganismus; Vegetarier; artificial meat; brand eins books; fleischlose Alternativen; populäres Sachbuch; Ökotrophologie, Fachschema: Erinnerung / Arbeit, Wirtschaft, Technik~Absatz / Marketing~Marketing~Vermarktung~Agrarwirtschaft, Fachkategorie: Management: Vertrieb und Marketing~Landwirtschaft, Ernährungswirtschaft & lebensmittelproduzierende Industrie~Gesellschaft und Kultur, allgemein, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Politikwissenschaft/Soziologie/Populäre Darst., Fachkategorie: Autobiografien: Wirtschaft und Industrie, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: brand eins books, Verlag: brand eins books, Verlag: brand eins books, Länge: 193, Breite: 132, Höhe: 17, Gewicht: 220, Produktform: Gebunden, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, eBook EAN: 9783644020764, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0025, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 € -
Fleisch & Fisch (Turan, Turan)
Fleisch & Fisch , Anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen, zahlreichen Grafiken, Tabellen und Abbildungen werden Einsteiger mit der Kunst des Haltbarmachens vertraut gemacht. Rund 40 verschiedene Arten von herzhaften Wurstwaren, Trockenfleisch, geräuchertem Fisch und anderen Köstlichkeiten können so zu Hause selbst hergestellt werden. Das Kalt- und Heißräuchern wird ausführlich behandelt, mit vielen Anleitungen für das Räuchern von Speck und Schinken, Geflügel oder Wild. Besonders einfach ist es, Fische selbst zu räuchern, wenn sie richtig vorbereitet werden. Auch dem Bau eines einfachen Räucherofens (der sogar aus Pappe hergestellt werden kann) widmet sich ein eigener Abschnitt. Das richtige Pökeln oder Einsalzen ist die Vorstufe für ein erfolgreiches Räuchern und schmackhafte Endprodukte. Auch dieser Arbeit widmet der Autor ausführlichen Raum. Manche Spezialitäten, wie Graved Lachs, werden nur durch das Einsalzen haltbar gemacht. Mit den richtigen Anleitungen gelingt auch das Lufttrocknen von Schinken, Salami, spanischer Chorizo, afrikanischem Biltong und amerikanischem Jerky. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20170612, Produktform: Kartoniert, Autoren: Turan, Turan, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Abbildungen: zahlreiche Farbabbildungen, Keyword: Biltong trocknen;Fisch haltbar machen;Fisch konservieren;Fisch pökeln;Fisch räuchern;Fisch salzen;Fisch trocknen;Fleisch haltbar machen;Fleisch konservieren;Fleisch pökeln;Fleisch räuchern;Fleisch salzen;Fleisch trocknen;Graved Lachs;Gravlax;Jerky trocknen;Luftgetrocknete Wurst;Luftgetrockneten Schinken selbst machen;Luftgetrockneter Schinken;Pancetta selbst machen;Pastrami machen;Räucherforelle;Räucherhering;Räucherlachs;Räucherofen selbst bauen;Salami herstellen;Salami selbst herstellen;Salami selbst machen;Schinken binden;Schinken machen;Schinken räuchern;Schinken trocknen;Speck machen;Speck räuchern;Speck trocknen;Trockenfleisch selbst machen;heiß trocknen;kalt trocknen, Fachschema: Konserve~Konservierung (Lebensmittel)~Räuchern (Konservierung)~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen, Fachkategorie: Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Verlag: Stocker, L, Länge: 244, Breite: 189, Höhe: 20, Gewicht: 696, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 22.00 € | Versand*: 0 €
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Ist frisch gepresster Saft gesund?
Ist frisch gepresster Saft gesund? Ja, frisch gepresster Saft kann gesund sein, da er viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthält, die gut für den Körper sind. Allerdings sollte man darauf achten, dass der Saft nicht zu viel Zucker enthält, da dies den gesundheitlichen Nutzen verringern kann. Zudem ist es wichtig, den Saft in Maßen zu genießen, da er im Vergleich zum ganzen Obst weniger Ballaststoffe enthält. Letztendlich hängt die Gesundheit des frisch gepressten Safts auch von der Qualität und Frische der Zutaten ab.
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Welches Fleisch hat die meisten Vitamine?
Welches Fleisch hat die meisten Vitamine? Die Antwort auf diese Frage hängt von den spezifischen Vitaminen ab, die man betrachtet. Zum Beispiel ist Leber bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin A, B12 und Eisen. Hühnerbrust ist reich an Vitamin B6 und B3, während Thunfisch viel Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren enthält. Rindfleisch ist eine gute Quelle für Zink und Vitamin B12. Letztendlich ist es wichtig, eine vielfältige Ernährung zu haben, um alle notwendigen Vitamine und Nährstoffe aufzunehmen.
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Welche Vitamine sind nur im Fleisch?
Welche Vitamine sind nur im Fleisch? In Fleisch sind vor allem die Vitamine B12 und D in signifikanten Mengen enthalten. Vitamin B12 ist für die Bildung roter Blutkörperchen und die Funktion des Nervensystems wichtig, während Vitamin D für die Knochengesundheit und das Immunsystem entscheidend ist. Da pflanzliche Lebensmittel diese Vitamine nicht in ausreichenden Mengen enthalten, sind Fleischprodukte eine wichtige Quelle für diese Nährstoffe. Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, müssen daher möglicherweise auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen, um ihren Bedarf an diesen spezifischen Vitaminen zu decken.
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Ist frisch gepresster O Saft gesund?
Ist frisch gepresster O Saft gesund? Ja, frisch gepresster Orangensaft ist gesund, da er reich an Vitamin C und anderen Nährstoffen ist. Er kann das Immunsystem stärken, die Verdauung fördern und die Hautgesundheit verbessern. Allerdings sollte er in Maßen genossen werden, da er auch viel Zucker enthält. Es ist daher ratsam, Orangensaft mit anderen gesunden Lebensmitteln zu kombinieren und auf den Konsum von industriell hergestelltem Orangensaft mit zugesetztem Zucker zu verzichten.
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Naturknochen Parmaknochen mit Fleisch
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WELA TOPSI Fleisch-Würzer
Topsi Fleisch-Würzer Gewürzsalz zum Würzen und Verfeinern von herzhaften Fleischgerichten. Unser neuer Artikel TOPSI Fleisch-Würzer" ist der Nachfolgeartikel für das "Gewürzsalz Fleischfertigwürzung" . Neuer Name - neue Verpackung - gleiche Rezeptur! Verwendung Für Fleischgerichte aller Art, z. B. Steaks, Schnitzel, Rouladen und Hackfleisch. Auch für Aufläufe und Salate geeignet. Nährwertangaben Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Pulver Brennwert 601 kJ / 142 kcal Fett 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 28 g davon Zucker 6,0 g Eiweiß 3,2 g Salz 60,7 g Zutaten Jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Maltodextrin, Paprika, Zwiebeln, Pfeffer, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Curry, Meerrettich, SENFMEHL, Curcuma, Muskatblüte. Produkt enthält: Senf "
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Hundefutter fleisch - 4 kg
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Katzenfutter fleisch - 2 kg
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Ist verrottetes Fleisch gesund?
Nein, verrottetes Fleisch ist nicht gesund. Wenn Fleisch verrottet, bedeutet das, dass es bereits von Bakterien und anderen Mikroorganismen abgebaut wird. Diese können potenziell schädliche Substanzen produzieren, die gesundheitsschädlich sein können. Es wird empfohlen, verrottetes Fleisch nicht zu konsumieren, um das Risiko von Lebensmittelvergiftungen und anderen gesundheitlichen Problemen zu vermeiden.
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Ist Bio Fleisch gesund?
Ist Bio Fleisch gesund? Die Gesundheit von Bio Fleisch hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der artgerechten Tierhaltung, dem Verzicht auf Antibiotika und Wachstumshormone sowie der artgerechten Fütterung der Tiere. Bio Fleisch enthält in der Regel weniger Rückstände von Pestiziden und anderen schädlichen Substanzen, da bei der Produktion auf chemische Zusätze verzichtet wird. Dennoch sollte Bio Fleisch in Maßen genossen werden, da auch hier gesättigte Fette und Cholesterin enthalten sind, die in großen Mengen ungesund sein können. Letztendlich ist die Gesundheit von Bio Fleisch auch davon abhängig, wie es zubereitet und in den Ernährungsplan integriert wird.
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Ist Veggie Fleisch gesund?
Ist Veggie Fleisch gesund? Veggie Fleisch, das aus pflanzlichen Proteinen wie Soja, Weizen oder Erbsen hergestellt wird, kann eine gesunde Alternative zu Fleisch sein, da es in der Regel weniger gesättigte Fette und Cholesterin enthält. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind. Allerdings sollte man darauf achten, dass Veggie Fleisch oft stark verarbeitet ist und möglicherweise Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker enthält. Es ist daher wichtig, auf die Inhaltsstoffe zu achten und sich für hochwertige Produkte zu entscheiden. Letztendlich kann Veggie Fleisch eine gesunde Option sein, wenn es in Maßen genossen wird und Teil einer ausgewogenen Ernährung ist.
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Ist vegetarisches Fleisch gesund?
Ist vegetarisches Fleisch gesund? Diese Frage ist nicht ganz korrekt gestellt, da vegetarisches Fleisch eigentlich kein echtes Fleisch ist, sondern pflanzliche Alternativen wie Tofu, Seitan oder Fleischersatzprodukte. Diese können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, da sie oft weniger gesättigte Fette und Cholesterin enthalten als tierisches Fleisch. Allerdings ist es wichtig, auf die Zusammensetzung und Verarbeitung dieser Produkte zu achten, da einige viele Zusatzstoffe und Konservierungsmittel enthalten können. Letztendlich hängt die Gesundheit von vegetarischem "Fleisch" davon ab, wie es in den Ernährungsplan integriert wird und ob es als Ersatz für tierisches Fleisch in Maßen konsumiert wird.
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